Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

niedziela, 16 października 2016

Pizza wiejska




Uwielbiam ją za idealne drożdżowe cienkie ciasto i bogactwo ogólnie dostępnych składników. Godny polecania jest także sos który nadaje jej wyrazistości, choć czasem się skuszę na kupną pizzę to tej domowej smakiem nic nie dorówna. 
Zachęcam do skorzystania z przepisu.






Składniki:

Ciasto na 3 sztuki o śr około 28 cm
1,5 szklanki ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
½ łyżeczki ziół prowansalskich

Sos:
½ szklanki pikantnego ketchupu
2 łyżki musztardy sarepskiej
2-3 ząbki czosnku

Dodatki:
½ puszki kukurydzy
15 dag chudego bekonu
15 dag cienkiej kiełbasy
1 cebula biała
1 cebula czerwona
2 łyżki oliwy
2 ogórki kiszone
15 dag startego sera cheddar
6 sztuk pieczarek
Sól lub przyprawa do pizzy do smaku

Jak wykonać ? 


Ciasto:
Mąkę mieszam w misce z solą, ziołami prowansalskimi  oraz suchymi drożdżami, wlewam ciepłą wodę, zagniatam na elastyczne  ciasto. Przykrywam ściereczką, odnoszę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości-  trwa to około 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto dzielę na trzy równe części, formuję na stolnicy trzy  kule, wałkuję każdą, na okrąg o średnicy 28 cm, układam ciasto na blasze.

Robię sos:
Ketchup mieszam z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaję musztardę i mieszam, smaruję placki ciasta,  zostawiając wolne brzegi.
Cebulę obieram, kroję w piórka, podsmażam na oliwie na patelni aż będzie miękka, należy uważać żeby się nie zrumieniła.

Nakładam równomiernie pokrojone w plastry dodatki,posypuję podduszoną cebulą,  doprawiam do smaku  solą lub przyprawą do pizzy, na wierzch posypuję startym serem, wkładam pizzę do nagrzanego do 195*c piekarnika piekę około 15-20 minut.
Podaję po wyjęciu z pieca.
Smacznego!

7 komentarzy:

  1. Uwielbiam domową pizzę , wygląda niezwykle smacznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak pysznie wygląda, do tego tak dużo na niej dodatków, nic tylko zajadać ;).

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda niezwykle apetycznie :) Chętnie wprosiłabym się na kawałeczek ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dla takiej pizzy dałabym się pokroić! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam domowa pizze, ale zaciekawil mnie sos, musztarda plus ketchup, musze wyprobowac

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie tez dzis pizza, wlasnie ciasto robie

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś! będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj