Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

niedziela, 12 października 2014

Meksykańska tortilla

  • Pyszne chrupiące naleśniki i ostre bogate w warzywa nadzienie czegóż chcieć więcej? Szybko, smacznie i fit...
  • Myślę że skusi osoby będące na diecie i nie jedzące mięsa...:)


  • Składniki

    opakowanie mieszanki MEKSYKAŃSKIEJ np z Hortexu
    1 cukinia młoda
    1 cebula
    2 łyżki masła
    sól morska do smaku
    papryka ostra do smaku
    pieprz kolorowy z młynka do smaku
    Ketchup paprykowy-(u mnie domowej roboty) lub inny ostry
    100 g sera żółtego

    Naleśniki:
    1 szklanka mleka
    2 jajka
    1 szklanka mąki pszennej
    2 łyżki mąki kukurydzianej
    3/4 szklanki wody gazowanej
    szczypta soli
    1 łyżka oliwy

    folia aluminiowa do zawinięcia
  • Sposób przygotowania

  • Naleśnikowe ciasto: 
  • Jajka ubić na pianę z solą połączyć z mlekiem,mąką dokładnie zmiksować do gęstego ciasta wlać wodę gazowaną ,dokładnie zmiksować i odstawić ciasto na 20 minut. 
  • Patelnię ceramiczną rozgrzać wlewać ciasto i smażyć naleśniki-ja smażyłam bez użycia tłuszczu-na patelni ceramicznej nie ma takiej potrzeby.

  • Warzywny farsz:
  • W rondelku rozpuścić masło dodać posiekaną cebulę oraz mrożoną mieszankę meksykańską dusić pod przykryciem 7 minut od czasu do czasu mieszając. 
  • Następnie dodać pokrojoną w cienkie paski cukinię doprawić do smaku solą pieprzem i ostrą papryką dusić jeszcze 3-4 minuty aż cukinia lekko zmięknie.


  • Każdy naleśnik posmarować z jednej strony ostrym ketchupem paprykowym,rozłożyć warzywne nadzienie złożyć lub zrolować,
  • końce owinąć w folię aluminiową posypać po wierzchu startym serem żółtym i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180*c około 5 minut aż ser się lekko stopi.
  • Podawać od razu po przyrządzeniu udekorować prze podaniem listkami natki pietruszki .
  • Naleśniki na 100 sposobówNaleśniki na 100 sposobów

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj