Migdałowe serduszka i figa z makiem

Małe, kruche i niepozorne migdałowe ciasteczka nadziewane niespotykaną konfiturą : figa z makiem, idealne na różne okazje w tym nadchodzące walentynki jako słodki prezent dla ukochanej osoby.

Składniki:

Ciasto:

30 dag mąki pszennej

20 dag masła

¾ szklanki cukru

3 żółtka

6 łyżek mielonych migdałów

16 g cukru wanilinowego

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

słoiczek konfitury figa z makiem

Cukier puder do oprószenia

Sposób wykonania:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodajemy wiórka zimnego masła, wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy i mielone migdały, dodajemy żółtka jaj, szczyptę soli i zagniatamy kruche ciasto, formujemy kulę, okręcamy folią i wkładamy do lodówki  na 40 minut.

Po tym czasie ciasto wałkujemy na cienki płat, metalowymi foremkami w kształcie serc jedna duża i mała- aby wyciąć z połowy ciasta z otworem , wycinamy ciasteczka , układamy na blasze wyłożonej pergaminem pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180*c kilkanaście minut, do lekkiego złocistego koloru, odstawiamy do wystudzenia.

Konfiturę rozsmarowujemy na pełnych ciasteczkach dociskamy ciasteczkami z otworem, posypujemy grubo cukrem pudrem.

Słodkich wypieków!

http://www.oetker.pl/pl-pl/index.html

http://eterno.pl/