Najlepsza babka

Prosta, piaskowa babka którą robiłam już kilkanaście razy, zawsze wychodzi i smakuje bardzo dobrze.

Wiem, że takie przepisy są przez wiele osób szukane, świadczą o tym maile z prośbą  pisane do mnie, nie każdy przecież czuje się dobrze w wypiekach a na święta chciałby coś samodzielnie jednak upiec. Ta babka jest jedną z najlepszych prostych ciast. Kisiel możecie dodać cytrynowy, zielony jaki tylko zechcecie każdy pasuje a kolor za każdym razem będzie inny.

Polecam gorąco na świąteczny czas i nie tylko.

Składniki:

Na dużą formę z kominem:

4 duże jajka

3/4 szklanki cukru

12 g cukru z prawdziwą wanilią Dr.Oetker

1 szklanka mąki pszennej typ 500

½ szklanki mąki ziemniaczanej

20 dag masła

1 kisiel wiśniowy lub malinowy Dr.Oetker

3 łyżki kandyzowanej mieszanki keksowej-niekoniecznie

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Aromat cytrynowy do ciast

Dodatkowo:

Lukier lub polewa z białej czekolady

Dowolna posypka

Sposób przygotowania:

Masło rozpuszczamy do płynnej konsystencji, studzimy do temp pokojowej. Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i cukier z wanilią, ubijamy do uzyskania gęstej prawie białej piany. 

Mąkę pszenną mieszamy w misce z mąką ziemniaczana kisielem w proszku oraz proszkiem do pieczenia, wsypujemy stopniowo do masy jajecznej, na przemian wlewamy rozpuszczone masło, dodajemy aromat, delikatnie mieszamy mikserem na najniższych obrotach lub ręcznie do połączenia. 

Na sam koniec dodajemy mieszankę keksową, ponownie delikatnie mieszamy. Wylewamy ciasto do formy. 

Pieczemy 45-50 minut w temp 180*c (do suchego patyczka)

Studzimy przy otwartych drzwiczkach, całkiem zimną babkę wyciągamy z formy dekorujemy polewą i posypką.

Słodkich wypieków!