Tartaletki z malinami

Kruche ciasto, masa budyniowa, świeże maliny i galaretka to słodka klasyka która sprawdza się na każde letnie okazje kiedy maliny dostaniemy w każdym warzywniaku lub z własnego ogródka. Od razu proponuję zrobić z podwójnej porcji. Mega pyszne!

Składniki:

CIASTO KRUCHE  na 4 sztuki:

1 szklanka mąki pszennej

10 dag masła

50 g cukru pudru

1 łyżka cukru z wanilią 

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 żółtko

KREM:

350 ml mleka

1 budyń śmietankowy

50 g masła

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru z wanilią

DODATKOWO:

1 galaretka malinowa

10 dag malin

Maczek smak truskawkowy  do posypania

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto włóż do miski, zagnieć ręką ciasto, owiń w folię i włóż na 15 minut do lodówki, następnie schłodzone ciasto rozwałkuj, wylep nim foremki do tartaletek, ponakłuwaj widelcem, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 15 minut, wystudź.

Przygotuj masę budyniową:

Ugotuj gęsty budyń na mleku, wystudź. Miękkie masło utrzyj na puch dodawaj stopniowo zimny budyń, miksuj aż powstanie krem.

Masę wyłóż na zimne korpusy tartaletek, wygładź, posyp malinami.

Galaretkę rozpuść w 1,5 szklanki gorącej wody, wystudź, tężęjącą polej tartaletki, schłódź w lodówce, przed podaniem posyp  maczkiem truskawkowym.

Smacznego!