Sernik „mandarynkowy łaciatek”

Co mogę o tym serniku powiedzieć ? Smaczny! O lekko mandarynkowej nucie przełamanej gorzkim kakao, kruchy słodki spód i pomarańczowa polewa dopełniają całości. Klasyka z nowoczesnym twistem, jeden z lepszych serniczków do popołudniowej kawy . Błyskawiczny do przygotowania, gdyż  nie bawimy się w mielenie sera, tylko wszystko traktujemy blenderem na jednolitą konsystencję, potem wylewamy na kruchy spód, pieczemy, polewamy polewą, a gdy stężeje delektujemy się smakiem J Prawda, że prosty jak budowa cepa ?

Składniki:

Spód:

3/4 szklanki mąki pszennej

6 dag  masła

2 łyżki cukru

1 żółtko

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

½ kg półtłustego twarogu

½ szklanki mleka 2%

½ szklanki cukru

2 łyżki cukru ze skórką cytrynową Dr.Oetker

1 puszka mandarynek -300 ml 

½ szklanki mleka w proszku

1 budyń śmietankowy Dr.Oetker

4 jajka

2 płaskie łyżki ciemnego kakao

Pomarańczowa polewa czekoladowa lub zwykła 

Dowolna posypka do dekoracji

Sposób wykonania:

Spód:

Do miski wsypać suche składniki, dodać masło, żółtko i zagnieść jednolite ciasto, wyłożyć na spód natłuszczonej keksówki o wym 12/35 cm, wyrównać.

Masa:

Pokruszony twaróg i pozostałe składniki w tym puszkę mandarynek razem z sokiem   umieścić w głębokiej misce, zmiksować blenderem na jednolitą konsystencję bez grudek , ¾ masy serowej wylać na kruchy spód, do reszty wsypać kakao i dokładnie wymieszać, wylać na wierzch jasnej masy, można lekko przemieszać warstwy-ja nie mieszałam i dlatego ciemna warstwa została idealna na górze.

Wstawić sernik do nagrzanego do 180*c piekarnika piec około 45-50 minut. 

Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika aż całkiem ostygnie.

Zimny udekorować polewą, posypać posypką.

Słodkich wypieków!