Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

czwartek, 30 listopada 2017

Śledzie z piekła rodem

Na każdej imprezie na przystawkę  doskonale sprawdza się śledzik, z cebulką i ognistym ketchupem zachwyci amatorów pikantnych smaków. 
Doskonały również na świąteczny czas. Te śledzie cechuje doskonały aromat i smak, i mimo, że pikantne to bardzo dobre! Kto lubi łagodne smaki zachęcam do zrobienia z łagodnym ketchupem Kotlin. Skusicie się ? 





Składniki:

500 g filetów śledziowych (matjas)
300 g cebuli
1 marchewka
1 czerwona papryka
2 łyżki cukru
1/4 szklanki oleju
4 łyżki octu
20 dag ketchupu Kotlin z piekła rodem Extra Hot
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka jarzynki warzywnej
Natka pietruszki do posypania

Jak wykonać ?

Płaty śledziowe moczymy 2 godziny w zimnej wodzie aby nie były za słone.

Osączamy z wody, osuszamy kroimy na cienkie paski.

Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę pokrojoną w piórka. 
Dodajemy startą na tarce jarzynowej o grubych oczkach marchewkę i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę.

 Wsypujemy cukier i jeszcze chwilę smażymy. 

Następnie wlewamy ocet, solimy jarzynką, wsypujemy majeranek do smaku, dodajemy pikantny ketchup   i wszystko dusimy pod przykryciem  kilka minut. Zdejmujemy z ognia, studzimy. Do zimnej masy  wkładamy śledzie, mieszamy.
 Przekładamy do szklanych pucharków, schładzamy w lodówce. 

Przed podaniem posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki. Śledziki są najlepsze na drugi dzień.




Smacznego!

6 komentarzy:

  1. takie na ostro są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak, z ktechupem extra hot są mega, nawet nie myślałam, że wyjdą tak dobre, przepis bez udziwnień, każdemu wyjdą :)

      Usuń
  2. Idealny pomysł dla mojego męża. Uwielbia ostre smaki i śledzie;)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj