Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

piątek, 1 czerwca 2018

Chłodnik z botwinki rzodkiewki i ogórka

Chłodnik z botwinki to zupa lata , najlepsza na ciepłe dni kiedy nie mamy ochoty stać przy kuchence  doskonała porcja witamin a przy tym zdrowa!




Mam nadzieję, że Wam posmakuje.



Składniki:

2 małe pęczki botwinki
1 pęczek rzodkiewki
2 świeże ogórki
pęczek szczypiorku
pęczek koperku młodego
1 ząbek czosnku
1 cebula
2 łyżki masła
1 jogurt naturalny duży
½ litra maślanki naturalnej
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczki cukru
szczypta pieprzu ziołowego
sól do smaku



Sposób przygotowania:

1. Botwinkę dokładnie umyć, ogonki z buraczków odciąć resztę pokroić drobno nożem . Czosnek obrać.

Cebulę drobno posiekać w kostkę. Na patelni rozgrzać masło wrzucić cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek , zeszklić chwilę, dodać botwinkę i podsmażyć pod przykryciem aż będzie miękka.
Wystudzić .

2. Maślankę wymieszać z jogurtem, dodać starte na tarce obrane ze skórki ogórki oraz pokrojoną w kostkę rzodkiewkę , posiekany koperek oraz szczypiorek, doprawić do smaku cukrem, solą oraz sokiem cytryny i szczyptą pieprzu ziołowego,całość zmiksować blenderem do połączenia.

Schłodzić w lodówce. Podawać.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj