Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

poniedziałek, 4 marca 2019

Tarta serowa z cukinią i pomidorkami koktajlowymi


Smaczna i tania wytrawna tarta na cieście francuskim z serowym nadzieniem z cukinią i pomidorkami koktajlowymi, podana na ciepło od razu po wyjęciu z pieca, doskonały pomysł na przekąskę lub kolację.




Forma 23/29 cm

SKŁADNIKI:
1 opakowanie świeżego ciasta francuskiego
Nadzienie:
1 cukinia
7-8 sztuk pomidorków koktajlowych lub cherry
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 jajka
200 ml jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
100 g ostrego sera żółtego np. cheddar
50 g sera pleśniowego blue
1 łyżeczka  masła
1 łyżeczka ulubionej ziołowej przyprawy do zapiekanek
½ łyżeczki soli
Szczypta pieprzu do smaku
Szczypta mielonej  gałki muszkatołowej  do smaku

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200*c

Ciasto francuskie rozwinąć z rulonu, wyłożyć dno i boki  formy do tarty, lekko docisnąć. Wyłożyć papierem na wierzchu ciasta , wysypać kuleczki ceramiczne lub groch celem obciążenia, podpiec 10-15 minut w piekarniku .

W tym czasie przygotować nadzienie:
Cebulę obrać pokroić w kostkę, na patelni rozgrzać łyżeczkę masła, dodać cebulę, zeszklić, dodać pokrojoną na pół plasterki cukinię smażyć dwie minuty, zestawić z ognia.


Jajka roztrzepać rózgą kuchenną, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wlać jogurt  lub śmietanę, doprawić solą i ziołami oraz szczyptą mielonej gałki i pieprzu do smaku, całość dobrze wymieszać, dodać starty na tarce żółty ser.

Ciasto wyjąć z piekarnika, usunąć papier z obciążeniem, wyłożyć nadzienie z cukinii  i cebuli, wylać masę jajeczno-serową, dobrze rozprowadzić, na wierzchu ułożyć przekrojone na pół pomidorki i plasterki sera pleśniowego. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200*c i zapiekać około 25 minut.
Podawać od razu po wyjęciu z pieca.


Smacznego!

2 komentarze:

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj