Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

czwartek, 5 października 2017

Potrawka dyniowa z salami, makaronem i jasnym sosem Łowicz




Teraz kiedy przede mną ciężki okres w życiu i codzienne kursowanie między domem a oddziałem radioterapii daje się we znaki,  doceniam szybkie posiłki i słoiczki gotowego sosu w szafce, tak właśnie w takich momentach docenia się je najbardziej, kiedy wracasz do domu i nie wiadomo w co ręce wsadzić, obowiązki czekają bo nikt za Ciebie nic nie zrobi  a głodny brzuszek domaga się posiłku.
Nie wyobrażam sobie obiadu bez jarzyn,  w ogródku nadal rośnie cukinia i dynia te polskie warzywa są najsmaczniejsze na świecie, w szafce miałam resztki makaronu, w lodówce wyrazisty w smaku ser więc tak powstało na szybko to danie, choć proste to smakiem wyborne. Wszystko robię w większej ilości i na zapas bo z patelni nie problem sobie podgrzać . No to smacznego!

Składniki:
Na 2-3 porcje
30 dag makaronu świderki
10 dag salami
1/2 małej dyni
1/2  papryczki chili
1 cukinia
2 cebule
2 łyżki oliwy
3 łyżki startego sera grana padano
½ łyżeczki curry
Sól morska do smaku
Pieprz świeżo mielony do smaku
Natka pietruszki do posypania

Jak wykonać ?

Makaron ugotować all dente w osolonym wrzątku, odcedzić na durszlaku.
Cebule obrać posiekać w kostkę, salami i wydrążone z nasion chilii pokroić w cienkie paski, obraną dynię i cukinię w grubszą kostkę.
Na głębszej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę zeszklić, dorzucić salami oraz pokrojone warzywa, posolić i doprawić pieprzem do smaku, przykryć  pokrywką poddusić aż warzywa zmiękną, wtedy dodać słoiczek sosu Łowicz  doprawić curry, poddusić aż zabulgocze, wsypać ugotowany makaron , całość  wymieszać z tartym serem grana padano, posypać natką, podawać prosto z patelni lub przełożyć na talerze.

#lowicz




Wpis dodaje do akcji konkursowej Jeden sos wiele dań:

3 komentarze:

  1. Danie wygląda bardzo zachęcająco. Te sosiki są dobre, używałam ich.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak to prawda, skład mają naprawdę w porządku.

      Usuń
  2. Wow uwielbiam takie dania! Muszę je koniecznie przyrządzić w tym tygodniu :P

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś! będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj