Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

wtorek, 7 lipca 2015

Sernik z brzoskwiniowym musem




    • Kolejny mój sernik tym razem z udziałem soczystych brzoskwiń, pieczony w kąpieli wodnej bez spodu, jest aksamitny delikatny wręcz rozpływa się w ustach,sekret tkwi w jego pieczeniu,brzoskwiniowy mus z galaretką tylko dodaje mu smaku, idealny na lato!
    • Wypiek podałam na talerzu Agawa Gold-Bogucice
    • Na drugim planie Diament Gold-Bocucice


Składniki:
Tortownica 22 cm

Masa serowa:
80 dag twarogu mielonego
5 jaj
3/4 szklanki cukru
16 g cukru waniliowego
1 budyń śmietankowy
2 czubate łyżki śmietany 18%
1 łyżka miękkiego masła
2 łyżki soku z cytryny

Mus brzoskwiniowy:
5 dojrzałych brzoskwiń
1 szklanka wody
2 galaretki brzoskwiniowe
1 łyżka cukru
brzoskwinie do dekoracji
mięta do dekoracji

Sposób wykonania:


  • MASA SEROWA: Zmielony twaróg umieszczamy w misie miksera wbijamy całe jajka, dodajemy cukry, budyń śmietanę , masło i sok z cytryny, miksujemy krótko na gładką jednolitą masę około 3-4 minuty. Masę serową wylewamy do natłuszczonej tortownicy-można wyłożyć pergaminem.Wierzch przykrywamy folią aluminiową. Piekarnik nagrzewamy do 160*c, na półkę niżej w piekarniku, stawiamy naczynie żaroodporne z wodą, wstawiamy sernik i pieczemy w kąpieli wodnej 55 minut. Sernik ma pozostać biały, studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, aż będzie całkowicie zimny.

MUS BRZOSKWINIOWY: Brzoskwinie obieramy ze skórki, kroimy w kostkę zalewamy wodą wsypujemy cukier i gotujemy chwilę , miksujemy blenderem na gładki mus do gorącej masy wsypujemy galaretki mieszamy aż się rozpuszczą. Tężejącą masą zalewamy całkowicie zimny sernik, wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Dekorujemy cząstkami brzoskwiń i świeżą miętą.




Smacznego ;-)



11 komentarzy:

  1. Wspaniały! Najbardziej właśnie lubię serniki bez spodu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik? Mus Brzoskwiniowy? Chyba mam przepis który łączy 2 rzeczy które wprost uwielbiam :D Pozdrawiam :)!

    Say Yes to the Kitchen

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe serniczek :) Musi być pyszny

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik i mus brzoskwiniowy to idealne połączenie, chyba będę musiała pożyczyć przepis ;-)) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Jestem po wrażeniem wyglądu tego sernika, pięknie jest podany :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak pięknie podany serniczek i ten kolorek cudny. Smak to musi być pyszny

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam sernik, a taki z brzoskwiniami to już mmm...

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj