Ciasto "Orzeszek" bez pieczenia

Bardzo pyszne, słodkie ciasto  na herbatnikach z kremem orzechowym z nutellą, kajmakiem i warstwą bitej śmietanki z gorzką czekoladą,  bardzo proste do zrobienia. Rozpływa się w ustach niczym najlepsze orzechowe pralinki.

 Jeden duży kawałek ciasta to bomba kaloryczna i doskonale zaspokaja głód na słodkie. Polecam! 

SKŁADNIKI:

Krem orzechowy:

350 ml śmietany kremówki 30%

10 dag zmielonych orzechów włoskich

½ szklanki zmielonych herbatników kakaowych

5 łyżek kremu orzechowego np nutella

2 listki lub łyżeczki zwykłej  żelatyny

Krem śmietankowy:

300 ml śmietany kremówki

25 dag serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

1 puszka kajmaku

15 dag herbatników kakaowych

30 dag herbatników maślanych

7 dag gorzkiej czekolady

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Krem orzechowy:

Żelatynę w listkach namaczamy w zimnej wodzie, jak w przepisie na opakowaniu, odciskamy rozpuszczamy do płynnej konsystencji nad gorącą kąpielą wodną, jeżeli używamy normalnej żelatyny w proszku rozpuszczamy ją w małej ilości gorącej wody .

Dobrze schłodzoną kremówkę miksujemy na gęsty sztywny krem, następnie dodajemy po łyżce krem orzechowy. Wsypujemy zmielone orzechy i herbatniki a na końcu cienkim strumieniem płynną żelatynę, delikatnie na niskich obrotach miksera mieszamy.

Krem śmietankowy:

Mascarpone i śmietankę prosto z lodówki umieszczamy w misie miksera, miksujemy na gęsty krem, pod koniec wsypujemy cukrem pudrem, krótko miksujemy, tylko do połączenia.

Złożenie ciasta:

Foremkę o wymiarach 23/27 cm wykładamy pergaminem do pieczenia, na dnie układamy warstwę kakaowych herbatników, rozsmarowujemy połowę orzechowego kremu, wykładamy warstwę herbatników maślanych i znów smarujemy orzechowym kremem. 

Układamy kolejną warstwę herbatników maślanych smarujemy kajmakiem z puszki , przykrywamy herbatnikami, wykładamy krem śmietankowy, posypujemy ciasto startą na wiórki gorzką czekoladą. 

Przykrywamy blaszkę folią spożywczą lub aluminiową, chłodzimy całą noc w lodówce.

SMACZNEGO! 

Czas na herbatę ... Pure Leaf

Żaden mróz, żadna plucha i zawierucha nam nie straszne, kiedy możemy wypić gorący napój w postaci herbaty z dodatkami, błyskawicznie ogrzeje nas od stóp do głów.

Herbata zawiera kofeinę i teinę , które odpędzają zimowe smutki, są idealne na rozgrzewkę, lepszą odporność w zależności od dodatków i świetny nastrój. Wyjątkowa herbata zaczyna się od liścia…

Dziś chciałabym Wam przedstawić wyjątkową herbatę Pure Leaf-prawdziwe naturalne herbaty liściaste bez sztucznych aromatów i barwników. Każda z nich zamknięta jest w przezroczystej, jedwabnej i ekologicznej torebce-piramidce.

Herbaty pure Leaf to idealnie wyważona w smaki mieszanka lub czysty smak herbaty bez dodatków, pozwalającą cieszyć się naturalnym smakiem i aromatem, taka herbata to wspaniała baza do komponowania własnych smaków i dodatków.

Pure Leaf Earl grey-to pochodzące ze Sri Lanki liście czarnej herbaty Ceylon z nutą bergamotki. Po zaparzeniu ukazuje się w postaci złocistego brązu , ma mocny rześki smak z nutami cytrusów. Doskonała zarówno do porannego śniadania jak i popołudniowej laby.

Godne polecenia są także szklanki ze spodkiem i ociekaczem , zostały specjalnie zaprojektowane z przezroczystą podwójną ścianką. 

Dzięki niemu herbata utrzymuje ciepło, a jednocześnie nie parzy w dłonie, a  Twoi goście mogą cieszyć się widokiem zaparzanej herbaty. 

Do kubeczka dołączona jest pokrywka, dzięki niej napar dłużej zachowuje aromat oraz odpowiednią temperaturę. Odwrócona pokrywka służy następnie jako podstawka na torebkę herbaty po jej wcześniejszym zaparzeniu. 

Tymi kubeczkami jestem zauroczona! Prezentują się niezwykle elegancko.

Podaję Wam przepis na rozgrzewającą zimową herbatę, którą ja namiętnie piję i uwielbiam:

Składniki:

1 torebka czarnej herbaty Pure Leaf Earl Grey

2 plastry pomarańczy

1 mała  gałązka rozmarynu

1 łyżeczka miodu lipowego

1 goździk

Sposób przygotowania:

Herbatę umieść w kubeczku/szklance zalej wrzątkiem dodaj gałązkę rozmarynu i goździka , przykryj pokrywką dołączoną do szklanki parz 3 minuty, gdy naciągnie wyjmij rozmaryn, dodaj plasterki pokrojonej na ćwiartki pomarańczy, zamieszaj, gdy lekko ostygnie dodaj miód.

Herbata z dodatkiem pomarańczy zawiera sporą dawkę przeciwutleniaczy. Zawiera też witaminy z grupy Coraz z grupy  B. Taka herbata wzmacnia organizm, poprawia humor i obłędnie smakuje!

Oferowane przez firmę Konesso  herbaty z pewnością trafią w gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy. Herbaty sypane oraz ekspresowe znanych i cenionych producentów, do wyboru w wielu rodzajach: zielone, czarne, owocowe czy białe.
Konsesso to sklep internetowy z kawą, herbatą i szerokim wyborem ekspresów do kawy, każdy znajdzie coś dla siebie. Polecam ! 

Ciasto "Mleczny Toffik"

Mroźny zimowy poranek, domownicy jeszcze śpią, błogą ciszę przerywa tylko ciche pomrukiwanie kota, nastawiam wodę na kawę i zaczynam pisać dla Was przepis na ….

Szybkie ciasto bez pieczenia na kakaowych herbatnikach przekładane kremem na bazie śmietanki i mascarpone z dodatkiem mleka w proszku, z warstwą słodkiego kajmaku i dość dużej porcji bakalii schowanej pod polewą  z gorzkiej czekolady, tak w skrócie można opisać to ciasto. Wspaniały słodziutki deser którego przygotowanie nie zabierze nam zbyt wiele czasu, całość smakuje wspaniale a co najważniejsze zjemy go już po 3 -4 godzinach po solidnym schłodzeniu. 

Kawa i to ciasto to mój ulubiony zestaw weekendowy.

Polecam,  jest przepyszne i spisze się na różnych uroczystościach.

Składniki na prostokątną foremkę 23/27 cm

30 dag herbatników kakaowych

650 ml śmietany kremówki 30/36%

20 dag serka mascarpone

4 pełne łyżki mleka w proszku

3 łyżki cukru pudru

3 listki żelatyny Dr.Oetker

1 puszka kajmaku

10 dag orzechów włoskich

8 dag rodzynek lub suszonej żurawiny

5 dag wiórek kokosowych

Polewa:

150 ml śmietany kremówki

15 dag gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Składniki kremu muszą być solidnie schłodzone. Zimną śmietanę kremówkę mieszamy z serkiem mascarpone i ubijamy na gęsty sztywny krem.

Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie jak w przepisie na opakowaniu , odciskamy przekładamy do miseczki i rozpuszczamy do płynnej konsystencji nad gorącą kąpielą wodną.( Można użyć zwykłej żelatyny i rozpuścić ją w małej ilości gorącej wody)

Do ubitej śmietany wsypujemy mleko w proszku i cukier puder, wlewamy cienkim strumieniem płynną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia.

Kajmak leciutko podgrzewamy tak aby dał się rozsmarować na cieście.

Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy pierwszą warstwą herbatników, smarujemy połową porcji mlecznego kremu, układamy kolejną warstwę herbatników wykładamy resztę kremu, wygładzamy łyżką, znów kolejna warstwa herbatników którą smarujemy kajmakiem, na wierzchu rozsypujemy pokrojone na drobniejsze kawałki orzechy i rodzynki lub żurawinę oraz wiórki kokosowe, delikatnie wciskamy w kajmak.

Polewa:

Śmietankę wlewamy do rondelka, podgrzewamy dość mocno, zestawiamy z ognia, dodajemy połamaną na kawałki gorzką czekoladę, zostawiamy na 2-3 minuty, po tym czasie mieszamy i płynną wylewamy na ciasto, rozprowadzamy. Ciasto wstawiamy na kilka godzin lub całą noc  do lodówki

Słodkich wypieków!

Zakupy i opinia sklepu internetowego Bee.pl

Zakupy spożywczo kosmetyczne przez internet w dzisiejszym czasie to mega ułatwienie i wygoda. Na pewno Wielu z Was często korzysta z takich udogodnień.

Z przyjemnością skorzystałam z możliwości recenzji sklepu Bee.pl, to sklep w którym znajdziecie zarówno zdrową żywność, suplementy diety, ekologiczne środki czystości  jak i kosmetyki naturalne to właśnie na nie zwróciłam szczególną uwagę! 

Mam kompletnego bzika na punkcie kosmetyków szczególnie tych do pielęgnacji włosów. 

Coraz mniej kupuję te koncernowe  nasączone chemią choć świetnie pachnące i wyglądajace na łazienkowej półeczce, od dawna już czytam składy i analizuję.  

Zwrot w stronę natury to światowy już trend, i zapewniam to nie tylko chwilowa moda, ale świadoma zmiana stylu życia-przynajmniej tak jest u mnie. Coraz bardziej zwracamy uwagę co kupujemy , jemy i co nakładamy na naszą skórę czy włosy. I choć w dzisiejszym świecie nie jest łatwo „być naturalnym” to warto chociaż się postarać.

Misja sklepu internetowego Bee.pl to promowanie zdrowego stylu życia i taki styl bardzo mi się podoba. Sama szata graficzna sklepu jest przejrzysta, łatwo się w nim poruszać, znaleźć produkty, dodać do koszyka i zamówić. Sklep  powstał z myślą o ludziach, którzy pomimo problemów współczesnej cywilizacji chcą zwolnić tempo i wprowadzić pozytywne zmiany w swoim życiu.

Sklep rewelacyjnie jest zaopatrzony , jeśli chodzi o samą przesyłkę, jest bardzo dobrze zabezpieczona a z tym w sklepach internetowych różnie bywa , nic nie miało prawa się rozszczelnić czy wylać.

Tym razem postawiłam na dobrze znane mi kosmetyki do pielęgnacji ciała i włosów , kilka spożywczych też się znalazło. 

Oto lista na co zwrócić uwagę i co warto zamówić:

1.Czarne mydło do ciała i włosów Babuszka Agafia-świetne oczyszczające i nawilżające mydełko o konsystencji pięknie pachnącej ziołowej pasty- rewelacyjny produkt do zniszczonych i przesuszonych włosów. Stosuje go od lat. Mega wydajne, super się pieni i przyjemnie pachnie. Jestem nim niezmiennie zachwycona. Na stałe gości w mojej łazience.

2.Olejek do włosów Amla- łączy w sobie cenny wyciąg z owoców amla z olejami roślinnymi i minerałami, bo włosy były piękne i zdrowe. Sprawia, że włosy stają się po nim sprężyste, gładkie i błyszczące. Regularne stosowanie pozwala ograniczyć wypadanie włosów i rozdwajanie końcówek. Olejek Amla to kosmetyk, który dba o kondycję włosów kobiet Orientu od ponad 50-ciu lat. Jedyny minus jak dla mnie to mocny Orientalny zapach.

3.Maska do twarzy Pilaten-Czarna jak smoła!  fajna maska doskonale oczyszczająca skórę od wszelkich zaskórników i zanieczyszczeń , dla osób w każdym wieku, sprawdzi się zarówno u córki jak i u mamy. Przed jej nałożeniem warto zrobić gorącą kilku minutową parówkę z wody aby dobrze otworzyć pory, wtedy maska spełnia swoje zadanie. Maska którą musisz mieć w swojej kosmetyczce.

4.Naturalne mydło dziegciowe-Uwielbiam tego rodzaju myjadła do twarzy czy całego ciała, to mój faworyt wśród takich mydełek zaraz po tych z liściem laurowym. Mydło zostało wykonane zgodnie z tradycyjnymi syberyjskimi recepturami i nie zawiera żadnych sztucznych barwników i dodatków zapachowych, dzięki czemu jest odpowiednie do pielęgnacji nawet wrażliwej i skłonnej do alergii skóry. Mydło dziegciowe jest przeznaczone do delikatnej pielęgnacji i mycia skóry całego ciała. Polecane szczególnie osobom z różnymi problemami skórnymi, takimi jak łojotok, trądzik, łuszczyca. Jedyny minus tego mydła to zapach...zapach nie wiadomo czego, papierosów? popiołu? spalonej trawy ? Serio! Ale idzie się przyzwyczaić.

5.Maska do włosów Organic Shop Grecka figa-cud miód maska, o kremowej gęstej konsystencji , delikatnie i owocowo pachnąca , doskonale pielęgnuje włosy i nadaje im niesamowity blask, gładkości i sprawia, że włosy są świetnie nawilżone, aksamitne i łatwo się rozczesują. NIE ZAWIERA -parabenów i silikonów. Sercem produktu są certyfikowane organiczne składniki (ekstrakty i oleje).Niska cena to jej atut, minusów nie ma.

6. Herbata Pukka love Bio-jest unikalną mieszanką aromatycznych ziół o cudownych kojących wlaściwościach.Pijąc ją będziesz czuł/a się otoczony/a miłością nocą i dniem. - róża i lawenda rozgrzeją Twoje serce - kwiat bzu i rumianek zrelaksują i ukoją - kwiaty nagietka wprowadzą równowagę

Skład: kwiat rumianku ( 25%), kwiat limonki , kwiat bzu, płatki nagietka, korzeń lukrecji, kwiat róży (5%), kwiat lawendy (5%).Bez kofeiny.

Piękny ziołowy zapach !

7. Nasiona chia-zna już chyba cały świat, maleńkie ziarenka zawierają w sobie bogactwo składników mineralnych, białka i błonnika. Mogą być stosowane przez sportowców, osoby z problemami trawiennymi, nadciśnieniem oraz diabetyków. To również doskonały wybór dla wszystkich, którzy dbają o szczupłą sylwetkę. Mogą być składnikiem diety wegetarian i wegan. Stanowią także dobry zamiennik siemienia lnianego. Najlepsze w formie puddingu na mleczku kokosowym z musem mango! Pycha zdrowy deser!

To tylko kilka produktów z mojej paczki. Znalazłam też  mały gratis za który dziękuję J

 Na stronie Bee.pl znajdziecie wszystko co Was zainteresuje, duży plus za  to,  że kosmetyka, chemia naturalna , książki produkty spożywcze a nawet zabawki dla dziecka  kupicie w jednym miejscu. 

Zachęcam Was do zakupów, a ja z pewnością przetestuję jeszcze niejeden produkt i podzielę się z Wami opinią. Pozdrawiam! 

Obiadowa surówka pekińska z ogórkami

Bardzo smaczna surówka obiadowa z kapusty pekińskiej, ogórków, papryki i marchewki zakwaszona zdrowym winnym octem jabłkowym, polecana do  różnych pieczonych mięs, kotletów  czy jako dodatek do smażonej ryby.

SKŁADNIKI:

1 mała kapusta pekińska

1 czerwona papryka

½ świeżego ogórka wężowego

3-4 ogórki konserwowe

1 marchewka

2 łyżki octu winnego jabłkowego

2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek

1 łyżka cukru

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Kapustę pekińską poszatkować. Paprykę wydrążyć z nasion pokroić w kostkę, tak samo osączonego z zalewy ogórka konserwowego.

 Marchewkę obrać zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Świeżego ogórka pokroić w pół plasterki. Wszystko razem wymieszać w misce. 

Skropić octem winnym i olejem lnianym, dodać sól i pieprz  do smaku oraz cukier, dokładnie wymieszać. 

Włożyć na pół godziny do lodówki aby nabrała smaku.

Smacznego! 

Placki warzywne z parówkami

Zrobić coś smacznego z niczego ! To wyzwanie J

Otwierając lodówkę wpadły mi na myśl takie właśnie placki warzywne z mięsną wkładką, wyszły smaczne, chrupiące a dzięki Vegeta natur z pikantnym chili bardzo dobrze doprawione.

 Placuszki są idealne i nic nie tłuste , smażone praktycznie bez oleju na samej  natłuszczonej patelni, można je podać i na obiad i na kolację. 

Nam najlepiej smakowały z samą sałatką polane łagodnym ketchupem.

 W tym przypadku jest to misz-masz smaków które dopełniają się nawzajem. Można by rzec, że ten przepis jest dla leniwych. A takie przepisy, no cóż, zawsze się sprawdzają!

Składniki na 8-10 placków:

3 jajka

1 szklanka mąki pszennej

½ szklanki zimnej wody

5 cienkich parówek z szynki-dobrej jakości

1 szklanka posiekanej kapusty pekińskiej

1 mała czerwona papryka

kawałek pora

½ cebuli

5 dag ostrego sera żółtego np. cheddar

3 łyżki oleju arachidowego

1 łyżeczka przyprawy Vegeta natur pikantna z chili

Świeżo mielony pieprz do smaku

Sól morska lub himalajska do smaku

Ketchup do podania

Sposób przygotowania:

Parówki obrać z osłonek pokroić na małe  kawałeczki.  

Posiekaną drobno kapustę pekińską przełożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz posiekaną cebulę ,por i parówki.

Jajka wbić do miski, wsypać mąką i wlać wodę, dodać dużą szczyptę soli  zmiksować gładkie naleśnikowe ciasto, wlać do pokrojonych warzyw, wsypać pikantną przyprawę natur z chili, dodać małą szczyptę pieprzu , starty drobno na tarce ser żółty, wlać łyżkę oleju arachidowego i całość dokładnie wymieszać.

Na żeliwnej  patelni  lub każdej  innej   z grubym dnem rozprowadzić 2 łyżki oleju, rozgrzać, nabierać łyżką ciasto formując zgrabne kotleciki. 

Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony na złocisto. 

Podawać gorące z ketchupem i ulubioną sałatką.

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Pyszne jedzenie z ostrą naturalną nutą… To jest właśnie atrybut Vegety Natur Pikantnej z chili • Niepowtarzalne i wyjątkowe połączenie naturalnych składników: papryki, oregano, czosnku,  ziół, warzyw, chili, doda pikanterii twoim daniom i rozgrzeje was przy stole • Nie może zabraknąć jej w waszym menu • Idealna do mięs, warzyw czy ryb, odpowiednia dla wegetarian.

Bez dodatku glutaminianu sodu

Bez sztucznych barwników i aromatów

Bogactwo warzyw i przypraw

Życzę smacznego! 

Królewski sernik kokosowy

Nowy Rok zaczynam nowym przepisem na smaczny sernik mocno kokosowy na kruchym kakaowym spodzie. 

Klasyk na dużą blaszkę, sprawdzi się zarówno jako słodki poczęstunek jak i na imieninach u cioci. 

Jest słodki  i zawsze będzie cieszył się dużym powodzeniem. Przepis który warto mieć w swoich zbiorach. Nie wymaga przechowywania w lodówce. Jednym słowem pyszny domowy i naturalny wypiek.

Składniki na formę 25/30 cm

Ciasto kruche:

20 dag mąki pszennej

5 dag mąki krupczatki Młynomag

12 dag masła

10 dag cukru pudru

1 łyżka cukru z wanilią

2 żółtka

1,5 łyżki ciemnego kakao

3 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg zmielonego półtłustego twarogu

1 puszka śmietanki kokosowej

5 jajek

5 dag miękkiego masła

1 mała torebka cukru waniliowego Dr.Oetker

1 budyń śmietankowy Dr.Oetker

1 ¼ szklanki cukru

10 dag wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:
Ciasto:

Mąkę pszenną wymieszać z mąką krupczatką, cukrem pudrem, cukrem z wanilią  oraz proszkiem do pieczenia i kakao, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, śmietanę i żółtka, całość wymieszać i zagnieść szybko kruche jednolite ciasto. Uformować kulę.

Owinąć w folię spożywczą, włożyć na godzinę do zamrażalnika.

Masa serowa:

Jajka zmiksować z cukrami na puszysto, wlać śmietankę kokosową , dodać proszek budyniowy i miękkie masło i cały czas miksując na wolnych obrotach dodawać po łyżce zmielonego twarogu, na sam koniec wsypać wiórki kokosowe wymieszać szpatułką.

Piekarnik nagrzać do 165*c na grzaniu góra- dół.

Blaszkę o podanych wymiarach wyłożyć pergaminem do pieczenia, zetrzeć połowę zmrożonego  ciasta na tarce jarzynowej o grubych oczkach, lekko docisnąć dłonią do dna, wylać masę serową i zetrzeć resztę kruchego ciasta.

Piec w nagrzanym piekarniku przez godzinę.

Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Przed podaniem oprószyć leciutko pudrem lub posypać wiórkami.

Słodkich wypieków!