Zapiekanka z tortellini i kurczaka

Pierożki tortellini doskonale nadają się do zapiekanek, ta z dodatkiem kurczaka podbiła nasze podniebienia, z tak kilku prostych składników które znajdą się w każdej kuchni można wyczarować coś pysznego, polecam bo jest godna uwagi.

Składniki:

25 dag kolorowego tortellini

40 dag fileta z kurczaka

25 dag świeżych pieczarek

½ cukinii

1 mała puszka groszku

1 średni por

200 ml słodkiej 18% śmietanki

15 dag sera żółtego najlepszy jest cheddar-może być też gouda

4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprzno smaku

Zioła prowansalskie do smaku

Sposób przygotowania:

Tortellini ugotować wg przepisu na opakowaniu-uważać żeby nie rozgotować, odcedzić, przelać zimną wodą, przełożyć do miski.

Fileta z kurczaka umyć pokroić w kostkę, oprószyć  solą oraz przyprawą do kurczaka podsmażyć na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni .

 Por umyć pokroić na pół krążki, pieczarki na plasterki, dodać do mięsa , razem z pokrojoną na kawałki cukinią, poddusić do miękkości, wlać śmietankę i dusić do momentu  aż zacznie gęstnieć, dodać do makaronu, razem z osączonym z zalewy groszkiem, wymieszać. Wyłożyć do żaroodpornego naczynia, posypać startym serem i zapiec. Przed podaniem można posypać ulubioną zieleniną.

Smacznego!