Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

piątek, 16 listopada 2018

Drożdżowe racuszki z jabłkiem i cukrem kokosowym


Za oknem po pięknej złotej jesieni  zrobiło się zimno i szaroburo, ale w końcu Listopad ma do tego prawo, na osłodę tych dni proponuję kiedyś bardzo popularny, dziś już nieco zapomniany deser.
Puchate i smaczne racuszki drożdżowe jak u babci w nowoczesnym wydaniu  ze zdrowym nierafinowanym cukrem kokosowym który daje im fajny posmak karmelu, przygotowuje się je ekspresowo dzięki suszonym drożdżom, a smakują tak dobrze, że trudno mu się oprzeć, nie zastanawiajcie się nad nimi tylko przygotujcie czym prędzej J




Składniki  dla dwóch osób:
Ciasto:
1 czubata szklanka mąki pszennej
1 szklanka ciepłego mleka 3,2%
1 łyżeczka suchych drożdży
2 jajka
1 duże jabłko
Cukier puder do oprószenia
2 łyżki oleju do smażenia


Sposób przygotowania:
Mąkę wsypać do miski, wymieszać z suchymi drożdżami, cukrem kokosowym, cynamonem, wbić jajka, wlać dobrze ciepłe mleko i całość wymieszać łyżką. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłko obrać ze skórki pokroić n plasterki dodać do masy ponownie wymieszać, przykryć miskę ściereczką i odstawić w na 15 minut.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Łyżkę zanurzać w gorącej wodzie nabierać ciasto z jabłkami i kłaść na gorącą patelnię formując jednakowej wielkości racuszki. Smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor.
Podawać oprószone cukrem pudrem.


Smacznego J




2 komentarze:

  1. Apetyczna propozycja. U mnie ostatnio raz w tygodniu są racuszki,ale takiego fajowego cukru nie używałam...

    OdpowiedzUsuń
  2. Można powiedzieć "Jak u Babci" chociaż moja babcia nigdy takich nie smażyła ale jakoś tak mi się skojarzyło :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj