Kieszonki kurczaka nadziewane warzywami w sosie serowym

Dziś chciałabym Wam przedstawić danie obiadowe które powstało przy użyciu przepysznych serów MONIECKIEJ SPÓŁDZIELNI MLECZARSKIEJ które otrzymałam w ramach współpracy.

Delikatny filet z kurczaka nadziany porem, papryką, suszonymi pomidorami i serem MORSKI typu holenderskiego, który jest miękki i lekko pikantny, doskonały do dań na gorąco,

oprószony aromatycznymi ziołami, podany w delikatnym  sosie serowym z serka Topionego to wspaniała propozycja na letni obiad, z młodymi ziemniakami smakuje wyśmienicie.

Jednym słowem...mniam!

Danie podałam na półmisku Bogucice-Julia Gold

Składniki:

5 pojedynczych filetów z kurczaka
15 dag sera żółtego Morskiego
1/2 papryki
1/2 małego pora
6 suszonych pomidorów
2 duże ząbki czosnku
3 łyżki oleju
majonez
sól do smaku
przyprawa do kurczaka gruboziarnista
pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sos serowy:

200 ml śmietanki kremowej 30%
100 g serka śmietankowego topionego
1/2 pęczka szczypioru z dymki
sól morska do smaku
pieprz biały do smaku

Wykonanie:

Filety z kurczaka myjemy, osuszamy nacinamy wzdłuż tak aby utworzyć kieszonki-ale nie przeciąć mięsa do końca.Por i paprykę i suszone pomidory kroimy dowolnie. Na patelnię wlewamy olej, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie wrzucamy por i resztę warzyw, obsmażamy 2-3 minuty. Zestawiamy z ognia zostawiamy do wystygnięcia.Następnie mieszamy z pokrojonym w kosteczkę serem żółtym, doprawiamy solą do smaku. Kieszonki z kurczaka nadziewamy farszem, dociskamy mięso, możemy spiąć wykałaczkami, układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.

Wierzch mięsa, smarujemy cienko majonezem, oprószamy przyprawą gruboziarnistą do kurczaka, wstawiamy mięso do lodówki na godzinę , aby naszło przyprawami, a następnie pieczemy w nagrzanym do 180*c piekarniku pod przykryciem około 50 minut.

Sos: Słodką śmietankę podgrzewamy w rondelku z solą i białym pieprzem, dodajemy serek topiony i posiekany szczypiorek, mieszamy aż się rozpuści.Sosem polewamy pieczone kieszonki drobiowe przed podaniem.

Smacznego ;-)