Budyniowe naleśniki

Od czego zacząć uroczyste śniadanie ?

 Oczywiście od pysznych budyniowych naleśników, pachnących śmietanką z kremowym serkiem , dowolnymi ulubionymi owocami, kropką nad „i” jest dżem truskawkowy-klasyka uwielbiana przez wszystkich, szczególnie tych najmłodszych, ale nie tylko, te naleśniki są całkiem inne niż te zwyczajne, za sprawą budyniu możemy je zrobić mega cieniutkie-ładnie się zawijają i nie rozrywają, choć ciasto jest rzadkie to wychodzą przepyszne. Kubek gorącej herbaty z cytryną i możemy zaczynać ucztę!

Składniki:

Na około 10 sztuk:

2 jajka od szczęśliwych kurek

1 szklanka mleka

300 ml wody gazowanej mineralnej

2 torebki budyniu śmietankowego z cukrem trzcinowym

20 dag mąki tortowej

2 łyżki oleju rzepakowego

Dodatki:

Kremowy serek ze śmietanką

Ulubione owoce

Słoiczek dżemu truskawkowego Łowicz

Wykonanie:

Jajka wbić do miski, ubić mikserem na puszysto, wlać mleko oraz wodę, dodać mąkę zmieszaną z budyniami, wlać olej, zmiksować na gładką masę bez grudek.

Odstawić na 10 minut. 

Po tym czasie na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju, wlewać porcjami ciasto i smażyć z obu stron cienkie naleśniki, zawijać w trójkąciki, układać na talerzu, podawać z kremowym serkiem, kleksem dżemu i ulubionymi owocami.

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki 

Smacznego!

Korzenny dżem truskawkowy

Nie ma nic lepszego zimą niż słoiczek takiego dżemu do pszennej bułeczki i kubka gorącego kakao.

Ten o lekko korzennym aromacie i smaku z dodatkiem rozgrzewającego imbiru i szczypty kardamonu podbije z pewnością nie jedno podniebienie.

Należy wiedzieć, aby jednorazowo przygotowywać mniejsze porcje dżemu, ponieważ zagęszczenie trwa krócej i dzięki temu otrzymujemy dżem lepszej jakości, tym bardziej że przygotowujemy go z kwiatem czarnego bzu. 
Do zagęszczenia użyłam nowości-cukru żelującego na bazie stewii dzięki temu dżem wychodzi mniej kaloryczny, a nie zmienia co ważne-smaku. Polecam!

Składniki:

2 kg świeżych truskawek

4 baldachimy kwiatów czarnego bzu

2 torebki cukru żelującego ze stewią

1 laska kory cynamonowej

2 cm korzenia świeżego imbiru

Szczypta mielonego kardamonu

Szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

Truskawki obieramy z szypułek, płuczemy, całe owoce wsypujemy do rondla o grubym dnie, gotujemy, w trakcie wsypujemy cukier żelujący, 

dodajemy same kwiatki czarnego bzu, wrzucamy korę cynamonową, gotujemy około 5 minut, korę wyciągamy, dodajemy starty drobniutko imbir, gałkę oraz kardamon, mieszamy, gotujemy 1 minutę, 

przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy, okręcamy w gruby koc.

Nie ma potrzeby pasteryzowania.

Smacznego!

Racuszki kukurydziane z wiśniami straciatella

• Proste mega puszyste racuszki na mące kukurydzianej które zawsze kojarzą mi się z kuchnią babci,  podane z wiśniami straciatella w żelu firmy ZENTIS to wspaniała słodka przekąska dla dzieci lub na podwieczorek :)
• Takie wiśnie w żelu znajdą zastosowanie w wielu słodkich deserach typu gofry, naleśniki a nawet lody polane nimi smakują obłędnie, mają wspaniały smak .
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• Składniki:

  1 jajko
  300 ml kefiru
  1/4 szklanki cukru
  2/3 szklanki mąki kukurydzianej
  2/3 szklanki mąki pszennej
  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  olej do smażenia
  wiśnie straciatella w żelu Zentis

• Sposób przygotowania;

• Jajko ubić z cukrem na puszysto, wlać kefir, dodać mąkę kukurydzianą wymieszaną z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia, wlać olej i całość zmiksować mikserem na gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, nalewać łyżką porcje ciasta, smażyć racuszki z obu stron na złocisto. Po usmażeniu podawać polane wiśniami straciatella.
•                                                                                  Smacznego!

Pomarańczowo-korzenny mus

• 
  
• Lubicie pomarańcze? 
• Jeśli tak to ten post jest dla Was.....
• Pomysł na domowy korzenny mus pomarańczowy powstał gdy kupiłam dżem pomarańczowy i był nie dobry zupełnie bez smaku,postanowiłam się zabawić i zrobić coś podobnego po swojemu,wspaniały dodatek do bułeczki czy świątecznego ciasta.
• 
  
  
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  1 litr świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
  1 duża pomarańcza
  5 goździków
  35 dag cukru żelującego 3:1
  sok z 1/2 cytryny

• Sposób przygotowania

• Z pomarańczy wyciskamy sok -ja zrobiłam to przez elektryczną wyciskarkę.
• Jedną pomarańczę obieramy ze skórki i dokładnie z białej błonki-aby mus nie był gorzki, kroimy w kostkę dodajemy do soku wstawiamy na gaz w garnku, wsypujemy cukier żelujący oraz goździki w całości,wyciskamy sok z cytryny, całość gotujemy około 5 minut mieszając cały czas aby piana zanikła.
• Rozlewamy do wyparzonych czystych słoiczków zakręcamy.
• Przewracamy do góry dnem .
• Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
•                                                                         Życzę smacznego ;-)
• 
  
• 
  

Amerykańskie naleśniki z serkiem waniliowym dżemem wiśniowym i sosem czekoladowym

• Nie ukrywam, gdy tylko zobaczyłam akcję na durszlaku- Dżem dobry pobudka od razu wiedziałam,  że zrobię moje ulubione naleśniki z serkiem waniliowym,  soczystym dżemem wiśniowym i rozpływającą się w ustach polewą czekoladową,całe przygotowanie zajęło mi 30 minut więc jak najbardziej polecam na śniadanie!
• Małe okrągłe placuszki z pyszną warstwową wkładką polane domowym sosem czekoladowym tworzą wspaniały efekt dla oczu i podniebienia, pycha...
• Przekonajcie się sami i trzymajcie za mnie kciuki,  bo to mój pierwszy wpis do konkursowej akcji..:)

Składniki

Ciasto:
3 jajka
1 szklanka mleka 3,2%
1 czubata szklanka mąki pszennej
masło lub olej do smażenia

Nadzienie:
dżem wiśniowy Łowicz
200 g serka homogenizowanego waniliowego

Sos czekoladowy:
1 szklanka mleka
50 g gorzkiej czekolady
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka kakao
3 łyżki cukru

• Sposób przygotowania

  1.

  Ciasto: Jajka ubić na pulchną pianę mikserem wlać mleko wsypać mąkę i zmiksować gładkie gęste ciasto.Odstawić na 15 minut aby "odpoczęło"po czym smażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu nieduże okrągłe naleśniki.

  

  
  

  
  

  
  

  2.

  Sos czekoladowy: Czekoladę gorzką połamać na kawałki zagotować z połową szklanki mleka z cukrem, w drugiej połowie rozrobić kakao i mąkę ziemniaczaną wlać roztwór do gotującego się mleka i ugotować sos czekoladowy.

  
  

  
  

  

  
  

  3.

  Naleśniki smarować dżemem wiśniowym oraz twarożkiem układać warstwowo na wierzchu polać sosem czekoladowym udekorować świeżą melisą i podawać.

  
  

  

  
  

  Wyglądają pysznie prawda?

  Smacznego..-:)