Zapiekanka z makaronem i brokułami

Lubicie makaronowe zapiekanki ?

Ja bardzo, szczególnie te na drobnych niteczkach, to nie prawda,  że nadają się tylko do rosołu J

Ta ma cudowny delikatny smak i pachnie brokułami, dodatek kurczaka sprawia, że doskonale zastąpi dwu daniowy obiad, a w dodatku robi ją się szybko więc docenią ten przepis także osoby które nie mają zbytnio czasu na gotowanie.

Polecam jest przepyszna!

Składniki:

                                          25 dag makaronu nitka gruba Międzybrodzki

1 podwójny filet z kurczaka

1 mały świeży brokuł

1 podłużna słodka papryka czerwona

½ pora

4 łyżki oliwy

Sól i pieprz do smaku

Masło do wysmarowania naczynia

Sos:

300 ml słodkiej śmietanki 22% lub 30 %

3 jajka

10 dag sera żółtego cheddar

50 g sera pleśniowego np. lazur

Szczypta gałki muszkatołowej

Biały pieprz do smaku

Sól do smaku

Sposób wykonania:

Makaron ugotuj w osolonym wrzątku, tak aby nie był rozgotowany, przepłucz zimną wodą i osącz na sicie.

Fileta z kurczaka umyj pokrój na cienkie paseczki, oprósz solą i pieprzem, przesmaż na rozgrzanej oliwie na patelni, w między czasie pokrój paprykę , brokuł oraz por dodaj do usmażonego mięsa, podduś pod przykryciem aż brokuł zmięknie, dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem , przełóż zapiekankę do naczynia wysmarowanego masłem.

Przygotuj sos:

Jajka zmiksuj ze śmietanką dopraw solą białym pieprzem oraz szczyptą gałki, wymieszaj z tartym serem żółtym, polej zapiekankę na wierzchu ułóż rozdrobniony ser pleśniowy. Zapiekaj około 35-40 minut w temp 180*c.Przed podaniem posyp natką pietruszki.

Smacznego!

Dwuwarstwowa sałatka z makaronem i buraczkiem

Jakiś czas temu znalazłam się w gronie konkursowych szczęśliwców i dostałam bogatą paczuszkę makaronów Międzybrodzkich, drugi etap polegał na przygotowaniu dania z makaronem  i dwóch składników wybranych przez siebie z pośród pięciu narzuconych przez organizatora, z wybranego wcześniej  żywiołu, moim była ZIEMIA, nie było tak łatwo mając do dyspozycji składniki takie jak:

-Seler

-Burak

-Cebula

-Topinambur

-Kiełki

Ale skoro powiedziało się A trzeba było powiedzieć B ;-)

Niebanalne połączenie drobnego makaronu z warstwą buraczków, cebuli, kiszonego ogórka i selera naciowego, stworzyło zgrany duet, a sposób podania zachęca do konsumpcji .

Składniki:

20 dag drobnego makaronu u mnie gwiazdki Międzybrodzki

3 średnie buraki

1 cebula

3 ogórki kiszone

Łodyga selera naciowego

2 płaskie łyżki majonezu

sól morska do smaku

pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, odstawiamy na kilka minut po czym mieszamy z łyżką majonezu.

Buraczki gotujemy, obieramy ze skórki, zimne trzemy na tarce jarzynowej, ogórka i cebulkę drobno siekamy, łączymy z buraczkami, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majonez , mieszamy.

W okrągłych obręczach do przystawek układamy warstwowo sałatkę –na dnie warstwa z buraczków na wierzchu makaronu, posypujemy pokrojonym drobno selerem naciowym, chłodzimy w lodówce, przed podaniem obręcze ściągamy i podajemy.

Smacznego ;-)

http://www.miedzybrodzki.pl/

Makaronowe gniazda w brokułowym sosie

• Kiedy kolejny raz mój blog wyróżniono i otrzymałam ulubione makarony Międzybrodzkie do testowania bardzo się ucieszyłam, tak powstało danie które zachwyca delikatnym smakiem a jednocześnie jest syte i pożywne, w zasadzie to obiad dla zabieganych a także tani i łatwy.
• Zdumiewająca symfonia smaków może zabrzmieć z udziałem tak niewielu składników. Mówiąc nieskromnie pycha!

Składniki:

25 dag makaronu gniazda wstążki Międzybrodzki

Sos:
1/2 kg świeżego brokuła
1/2 cukinii
4 łyżki oliwy
1 kulka mozzarelli
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
20 dag serka topionego śmietankowego
350 ml śmietanki słodkiej 18%
sól morska do smaku
pieprz młotkowany z kolendrą do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy all dente wg wskazówek na opakowaniu, w osolonym wrzątku z łyżką oliwy.Odcedzamy, trzymamy w ciepłym miejscu.

Sos: Brokuła gotujemy na pół twardo z łyżeczką cukru i szczyptą soli, odcedzamy na sicie.Cukinie myjemy ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

W rondelku rozgrzewamy oliwę dodajemy zmiażdżony czosnek oraz cukinię i chwilę dusimy około 3 minut. 

Po tym czasie wlewamy śmietankę dodajemy serek topiony i startą na tarce mozzarellę oraz gotowane brokuły i gotując na wolnym ogniu cały czas mieszamy do momentu rozpuszczenia się serków,doprawiamy do smaku solą i młotkowanym pieprzem oraz sokiem z cytryny.mieszamy na talerzu z makaronem

Podajemy od razu.

Zapraszam do zapoznania się z pysznymi makaronami tej firmy Klik  dzięki nim wyczarujesz wspaniały obiad, 

czy pyszną sałatkę a i cena przystępna!

Smacznego!

Wstążki z sosem serowo-orzechowym

• Dziś na blogu danie które powstało dzięki małej współpracy z makaronami MIĘDZYBRODZKI 
• Oryginalnie i harmonijnie skomponowane składniki tworzą syte i szybkie danie obiadowe miłe dla oka a co najważniejsze dla podniebienia, miłośnicy pleśniowych serów będą zachwyceni!

Składniki

250 g makaronu wstążki-użyłam Międzybrodzki

Sos:
100 g sera pleśniowego
200 g śmietany 18%
5 łyżek mleka 3,2%
90 g orzechów włoskich
1 mała cebulka
4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
1/2 pęczka natki pietruszki
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sposób przygotowania

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki oliwy tak jak w przepisie na opakowaniu.
Odcedzamy.

Sos: Orzechy włoskie rozdrabniamy delikatnie w woreczku foliowym tłuczkiem do mięsa lub wałkiem.
Cebulę i czosnek obieramy siekamy drobniutko,szklimy w garnku z dodatkiem oleju,

wrzucamy orzechy, całość smażymy 2 minuty cały czas mieszając.

Dodajemy rozdrobniony ser wlewamy śmietanę i posiekaną natkę całość gotujemy do rozpuszczenia sera,wlewamy mleko,doprawiamy do smaku solą i pieprzem,zagotowujemy odstawiamy. 

Makaron rozkładamy na talerze polewamy przygotowanym sosem.

Łazankowe piramidki

• Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami-to staropolskie danie, ja podałam w nowoczesnej wersji okrągłych piramidek ułożonych warstwowo,wyszło estetycznie i zachęcająco do konsumpcji.Jest to świetna propozycja na wigilijny stół.
• 
  
  
• 
  
  

• Składniki

  25 dag makaronu łazanki-użyłam MIĘDZYBRODZKI
  
  Farsz:
  1/2 kg kiszonej kapusty z marchewką
  35 dag suszonych grzybów-borowiki i maślaki
  2 cebule
  olej do smażenia
  sól morska do smaku
  pieprz czarny świeżo mielony
  1 łyżeczka majeranku

• Sposób przygotowania

• Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonym wrzątku z odrobiną oleju,odcedzić.
• 
  
  
• Farsz: Kapustę wypłukać jeśli jest bardzo kwaśna-dwukrotnie, zalać wodą i gotować do miękkości.Ostudzoną odcisnąć. Grzyby namoczone na noc ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły,odcisnąć pokroić drobniutko w kostkę. Cebulę obrać posiekać zeszklić na oleju,dodać ugotowane i pokrojone grzyby oraz kapustę,doprawić do smaku solą pieprzem oraz szczyptą majeranku,dusić około 10 minut pod przykryciem.
• 
  
• 
  
  
• Okrągłe kamionkowe kokilki natłuścić lekko olejem układać warstwowo makaron i farsz formując piramidki,wstawić do nagrzanego piekarnika i podgrzać gorące wykładać na talerze i podawać.
• 
  
•