Racuszki kukurydziane z wiśniami straciatella

• Proste mega puszyste racuszki na mące kukurydzianej które zawsze kojarzą mi się z kuchnią babci,  podane z wiśniami straciatella w żelu firmy ZENTIS to wspaniała słodka przekąska dla dzieci lub na podwieczorek :)
• Takie wiśnie w żelu znajdą zastosowanie w wielu słodkich deserach typu gofry, naleśniki a nawet lody polane nimi smakują obłędnie, mają wspaniały smak .
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• Składniki:

  1 jajko
  300 ml kefiru
  1/4 szklanki cukru
  2/3 szklanki mąki kukurydzianej
  2/3 szklanki mąki pszennej
  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  olej do smażenia
  wiśnie straciatella w żelu Zentis

• Sposób przygotowania;

• Jajko ubić z cukrem na puszysto, wlać kefir, dodać mąkę kukurydzianą wymieszaną z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia, wlać olej i całość zmiksować mikserem na gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, nalewać łyżką porcje ciasta, smażyć racuszki z obu stron na złocisto. Po usmażeniu podawać polane wiśniami straciatella.
•                                                                                  Smacznego!