Czekoladowe babeczki z konfiturą truskawkową

Małe słodkie i niepozorne czekoladowe  babeczki z konfiturą truskawkową, oprószone cukrem pudrem, słodkość idealna dla dzieci czy popołudniowej kawy. Papilotki do nabycia w Cukieteria.pl

Składniki:

Ciasto:
1 czubata (z górką ) szklanka mąki tortowej
2 jajka
1 szklanka mleka
½ szklanki oleju rzepakowego
¾ szklanki trzcinowego brązowego cukru
½ tabliczki gorzkiej czekolady
3 łyżki ciemnego kakao
½ laski wanilii Dr.Oetker
1 mała płaska łyżeczka sody Dr.Oetker

Konfitura truskawkowa

Cukier puder do oprószenia

Sposób wykonania:

Ciasto: Do rondelka wlewamy mleko, wsypujemy cukier trzcinowy, dodajemy kakao, oraz pokruszoną na kawałki czekoladę oraz wydrążone ziarenka z laski wanilii, podgrzewamy na małym ogniu nie gotując, cały czas mieszając do rozpuszczenia. Zestawiamy z palnika, studzimy.

Jajka ubijamy mikserem na puszystą masę , wlewamy olej, dodajemy mąkę wymieszaną z sodą oraz masę kakaową, delikatnie rózgą mieszamy do połączenia składników.

Formę do muffinków wykładamy papierowymi papilotkami, wlewamy ciasto do ¾ objętości foremek. Dodajemy po płaskiej łyżeczce konfitury. Pieczemy około 30 minut w temp 175*c studzimy na kratce kuchennej.

Zimne oprószamy cukrem pudrem.

Słodkich wypieków!