Chłodnik arbuzowo-truskawkowy z bezowymi piankami

Kiedy robi się gorąco nie musimy stać przy garnkach, wtedy najlepiej spisują się zimne chłodniki.

To pyszna i zdrowa propozycja z soczystym arbuzem skąpanymi w słońcu truskawkami i…..bezowymi piankami, czyż nie brzmi to pysznie?

Zapewniam, że tak samo smakuje jak wyglada ;) 

Składniki:

1 kg arbuza

1 szklanka truskawek

1,5 szklanki słodkiej płynnej śmietanki 22%

1 łyżka miodu

Świeża mięta do dekoracji

Bezowe pianki:

1 białko

2 łyżki cukru

½ litra mleka

½ laski wanilii

Sposób przygotowania:

Arbuza oczyszczam z pestek, truskawki obieram z szypułek, wkładam do wysokiego garnka, wlewam śmietankę i miksuję blenderem, dosładzam miodem, mieszam, wkładam na jakiś czas do lodówki.

Robię bezowe pianki:

Białko miksuję przystawką  blendera do ubijania piany, w trakcie wsypuję cukier i miksuję do momentu aż piana będzie gęsta i lśniąca-około 1 minuty.

Mleko zagotowuję z wydrążonymi  ziarenkami wanilii, łyżeczką nabieram pianę z białek i wrzucam na wrzątek, gotuję około 2 minut przewracając pianki w trakcie na drugą stronę, łyżką cedzakową wyciagam z mleka, studzę. 

Zimny chłodnik rozlewam do miseczek, obkładam piankami i podaję.

Smacznego!

Do przygotowania tego chłodnika użyłam blendera który od dziś 25.06. pojawia się w ofercie   Lidl Polska jeśli szukacie dobrego sprzętu do chłodników, koktajli w przystępnej cenie to polecam Wam właśnie ten.

W trzech wariantach kolorystycznych więc kazda Pani domu znajdzie coś dla siebie.