Ciasto nutella z wiśniami

Ciasto wilgotne, bardzo smaczne o wyraźnej nucie orzechów laskowych, na pograniczu murzynka i brownie,ale jest puszyste,  smaku dodają wiśnie, idealny wypiek na co dzień do kawy czy filiżanki herbaty, nie jest pracochłonne i nie wymaga umiejętności w pieczeniu, wyjdzie każdemu J

Forma keksowa

12/40 cm

Składniki:

5 jaj

½ kostki masła 82%

1 niepełna szklanka cukru

¾ szklanki mąki pszennej np. tortowej

½ szklanki nutelli

½ szklanki zmielonych orzechów laskowych

½ szklanki zmielonych płatków migdałowych

1 łyżka ciemnego kakao

4 łyżki mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

¾ szklanki osączonych wiśni z syropu

Sposób przygotowania:

Składniki do przygotowania ciasta muszą być o temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną mieszamy z mielonymi migdałami oraz orzechami laskowymi, proszkiem do pieczenia i kakao .

Żółtka oddzielamy od białek. 

Żółtka ucieramy z cukrem  do otrzymania jasnej puszystej masy, dodać nutellę, wlać mleko, delikatnie zmiksować , wsypać partiami mąkę z orzechami, delikatnie na niskich obrotach lub ręcznie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę dodać do masy, delikatnie wmieszać. 

Ciasto wylać do wyłożonej pergaminem keksówki o podanych wymiarach, na wierzchu posypać osączonymi wiśniami.

 Włożyć do nagrzanego do 165*c piekarnika po 20 minutach temp pieczenia zwiększyć do 170*c i piec jeszcze około 30 minut-do suchego patyczka, ciasto studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Zimne można polać polewą z gorzkiej czekolady ale nie jest to konieczne. Jest najlepsze bez żadnej polewy.

Słodkich wypieków!