Naleśniki z twarożkiem owocami i miodkiem z mniszka

Naleśniki najlepsze są na słodko, z kremem , dżemem, twarożkiem, czekoladą i owocami. Co kto lubi!

Teraz mamy wiosnę więc muszą być owoce, najlepiej miseczka swoich ulubionych, dodatek aksamitnego kremowego twarożku , miodek z mniszka i mamy wspaniałe danie! Polecam są przepyszne!

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

20 dag mąki tortowej

2 łyżki mąki kokosowej

2 szklanki mleka

3 duże jajka

1 łyżeczka cukru

3 łyżki stopionego masła

Szczypta soli

Nadzienie:

35 dag kremowego twarożku ze śmietanką

1 łyżka cukru

2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

Dodatkowo:

Miseczka ulubionych owoców: arbuz, borówka, winogron, truskawki

Miód z mniszka do polania

Listki melisy cytrynowej do dekoracji

Sposób wykonania:

Ciasto:

Do miski wbić jajka, wsypać cukier i zmiksować na gładką puszystą masę, wlać mleko, dodać przesiane przez sitko mąki oraz szczyptę soli, rozpuszczone masło i zmiksować ciasto. Odstawić na godzinę aby odpoczęło.

Po tym czasie smażyć partiami naleśniki na niewielkiej ilości oleju na rozgrzanej patelni.

Nadzienie:

Twarożek ze śmietanką utrzeć  z cukrem, wymieszać z miseczka ulubionych owoców, nakładać nadzienie na usmażone naleśniki zwijać w kopert, układać na talerzu, udekorować melisą i polać miodem z mniszka. Podawać od razu.

Smacznego!