Zapiekanka warstwowa a'la gyros

Zapiekanka na wzór słynnej sałatki kebab-gyros. 

Mięso z warzywami i ryżem to świetny pomysł na obiad  lub późny posiłek mimo tego że, trochę kalorii w sobie ma. 

Ta pyszna zapiekanka gości u mnie co najmniej dwa razy  w miesiącu, cudownie pachnie i tak samo smakuje. 

Gwarantuję,  że będziecie zachwyceni!

Składniki:

20 dag ryżu basmati w torebkach

½ kg mięsa z kurczaka ( pierś, lub uda bez skóry i kości)

½ małej  kapusty pekińskiej

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

4 ogórki konserwowe

25 dag sera cheddar lub gouda

2 łyżki oliwy

Przyprawa kebab gyros

Pieprz do smaku

Ketchup do posmarowania

Majonez do posmarowania

Sposób przygotowania:

Ryż gotuję na sypko w osolonym wrzątku, odcedzam z wody, wysypuję gorący  na dno żaroodpornej formy ceramicznej, zostawiam do przestudzenia.

Mięso z kurczaka kroję w kostkę, tak samo obraną czerwoną cebulę, dodaję do mięsa, oprószam dosć mocno przyprawą do grosa, dodaję oliwę, odstawiam na 20 minut po czym smażę mięso do miękkości na patelni . Zestawiam z ognia do wystudzenia.

Paprykę myję, wydrążam ziarna, kroję w kostkę, ogórka w plasterki, kapustę siekam, ser ścieram na tarce o grubych oczkach. 

Zapiekankę układam warstwowo wg następującej kolejności:

Ryż ułożony w naczyniu smaruję cienko majonezem, następnie ketchupem, posypuję  1/3  ilości startego sera, na to układam warstwę kapusty, następnie podsmażone mięso, znów smaruję cienko ketchupem i majonezem , posypuję serem, wykładam wymieszane ogórki z  papryką, oprószam pieprzem do smaku, smaruję znów cieniutką warstwą majonezu i ketchupu, posypuję ostatnią warstwą sera żółtego.

Zapiekam 30 minut w temp 180*c. Podaję gorącą, smakuje równie dobrze odgrzewana.

Pycha!