Truflowiec z bakaliami

• Mega czekoladowa tarta z bakaliami -mieszanką studencką firmy  PIĄTNICA którą otrzymałam w ramach testowania, bez pieczenia, zachwyci amatorów mocnych czekoladowych smaków, łatwa w przygotowaniu szkoda tylko że trzeba trochę poczekać aż dobrze stężeje.

SKŁADNIKI:

Spód:

*180 g herbatników maślanych

*50 g gorzkiej czekolady

*1 łyżeczka ciemnego kakao

*1 łyżka cukru pudru trzcinowego

*70 g masła

Masa truflowa:

*100 g mlecznej czekolady

*100 g gorzkiej czekolady

*3 jajka

*1 łyżka rumu

*2 łyżki cukru pudru trzcinowego

*100 g mieszanki bakaliowej studenckiej PIĄTNICA 

*50 g białej czekolady

                                                   

                                                      PRZYGOTOWANIE:

Spód:

Herbatniki  maślane pokruszyć drobniutko w woreczku foliowym ,masło rozpuścić  w mikrofali,

Czekoladę połamać , rozpuścić  w kąpieli wodnej, połączyć z ciasteczkami oraz masłem wyrobić masę. Wylepić  dno silikonowej formy o średnicy 20 cm do tarty i włożyć do lodówki.

Masa:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej cienkim strumieniem wlać rum i dodać żółtka , wymieszać. 

Białka  ubić na sztywną pianę pod koniec ubijania dodać cukier, zmiksować , wlać masę czekoladową z żółtkami i delikatnie wymieszać. Wylać na ciasteczkowy spód posypać bakaliami. 

Wstawić na całą noc do lodówki.

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej polać truflową tartę przed podaniem.

                                                        Życzę smacznego!