Zupa ziemniaczano-porowa z kiełbasą podsuszaną

Nie ma nic lepszego w chłodne jesienne dni, niż miseczka pysznej pożywnej zupy na obiad.

Moja propozycja to zupa ziemniaczano porowa z wkładką –jest nią podsuszana kiełbasa bamberska od firmy Tradycyjne jadło, kiedy przeczytałam etykietę byłam zachwycona jak mało w niej składników, tylko mięso, sól peklowa i przyprawy, idealna!
rzadko się trafia na takie w sklepie, polecam z czystym sumieniem.

Składniki:

60 dag ziemniaków

2 skrzydełka z kurczaka

100 g kiełbasy podsuszanej bamberskiej Tradycyjne jadło

1 duży por

2 ząbki czosnku

2 marchewki

2 łyżki masła

100 g serka topionego śmietankowego

jarzynka lub sól do smaku

kolorowy pieprz w ziarnach do smaku

gałka muszkatołowa do smaku

natka pietruszki do posypania

Sposób wykonania:

Skrzydełka opłukać pod zimną bieżącą wodą, włożyć do garnka, ziemniaki i marchewkę oskrobać, pokroić na kawałki, dodać do skrzydełek, zalać zimną wodą-tyle aby całość się przykryła, gotować na wolnym ogniu, doprawiając do smaku jarzynką lub solą.

Por pokroić na pół krążki, poddusić na rozgrzanym maśle na patelni razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem-nie dopuścić do zrumienienia! 

dodać do zupy, gotować aż ziemniaki będą miękkie, wtedy dodać pokrojoną w grubą kostkę kiełbasę oraz serek topiony,  mieszać aż się rozpuści. 

Doprawić zupę utartym w moździerzu pieprzem kolorowym oraz gałką muszkatołową. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Smacznego!

A tak wyglądała moja paczuszka od firmy do testowania:

Polecam zajrzeć koniecznie i przyjrzeć się asortymentowi firmy

Tradycyjne jadło