Codziennie zadajemy sobie
pytanie co podać dziś na obiad ?
Warto raz na jakiś czas
postawić na danie jednogarnkowe, jakim
jest kociołek rozmaitości-można dosłownie do takiego kociołka wrzucić wszystko
wg swoich upodobań. Jest niedrogi, szybko się go robi, doprawisz go w dowolny
sposób tak jak lubisz, ja zrobiłam swoją wersję a Was zachęcam do
eksperymentowania.
Wszystkie produkty do potrawy zakupisz
w Lidl Polska– u mnie była to paczuszka z tygodnia Iberyjskiego która dotarła
do mnie niespodziewanie gdy byłam na wczasach, dzięki temu wykorzystałam ją do tej potrawy.
Składniki:
70 dag fileta z kurczaka
1 łyżka przyprawy gyros
3 łyżki oliwy
2 średnie cebule
2 papryki czerwone
1 papryka biała
35 dag świeżych pieczarek
1 szklanka suchego makaronu
muszelki
1 słoiczek koncentratu
pomidorowego-używam Pudliszki
3 łyżki pikantnego ketchupu
20 dag ciecierzycy gotowanej w
zalewie
1 litr rosołu lub bulionu
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
Sos piri piri lub ostra papryka
do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Fileta z kurczaka pokroić w
kostkę , oprószyć przyprawą do grosa, wymieszać z oliwą, odstawić na 20 minut do
lodówki.
Następnie mięso przesmażyć na
patelni z pokrojoną w kostkę cebulą, przełożyć do garnka i dusić dalej na
wolnym ogniu pod przykryciem.
Na tej samej patelni wrzucić pokrojone w
plasterki pieczarki oraz pokrojone w kostkę papryki przesmażyć
chwilę i dodać do mięsa, zalać bulionem, dodać przyprawy: liść laurowy ziele
angielskie, osolić lekko do smaku, gotować na małym ogniu około 15 minut, po
czym wsypać suchy makaron, dodać koncentrat oraz ketchup, osączoną z zalewy
ciecierzycę, doprawić sosem piri piri oraz słodką papryką, pieprzem do smaku,
gotować kilka minut.
Zestawić z ognia. Można podawać od razu, ale smaczny jest
też na drugi dzień odgrzewany.
Jest idealny nie ma potrzeby zagęszczania,
makaron dobrze chłonie sos.
Smacznego!
Pyszny zestaw :-)
OdpowiedzUsuńBardzo lubimy takie obiadki z jednego gara ;-)
OdpowiedzUsuńJak ja lubię takie kociołki :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie warzywne rozmaitości ! :)
OdpowiedzUsuńMoje smaki :) uwielbiam takie zestawienie smaków :)
OdpowiedzUsuńPieknie wygląda:)
OdpowiedzUsuńPyszny, pozywny obiad, super !
OdpowiedzUsuń