Tatar z łososia

Tatar rybny który doskonale sprawdzi się jako przystawka na imprezowy stół, czy po po prostu na zdrową kolację. Danie powstało  z łososia firmy Suempol która słynie z wysokiej klasy jakości produktów..

Polecam!

Składniki:

100 g wędzonego łososia

½ szklarniowego ogórka

1 dojrzałe awokado

½ cebuli czerwonej

1 łyżka oleju lnianego

Sos sojowy do smaku

Pęczek koperku

Sok z limonki do smaku

Sól morska do smaku

Pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sposób wykonania:

Rozdrobnionego łososia, mieszamy w miseczce razem z pokrojonym koperkiem, skrapiamy sokiem z limonki, doprawiamy solą do smaku, dodajemy łyżeczkę oleju lnianego, mieszamy, wkładamy na 10 minut do lodówki.

Z awokado wyjmujemy pestkę, łyżeczką wydrążamy miąższ, skrapiamy sokiem z limonki aby nie ściemniało, rozgniatamy na papkę widelcem, doprawiamy solą do smaku.

Ogórka obieramy ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy z nadmiaru sosu, mieszamy z pokrojoną drobniutko cebulą czerwoną, doprawiamy do smaku łyżeczką oleju lnianego oraz szczypta soli i pieprzu.

Małą miseczkę wykładamy folią spożywczą na samo dno układamy warstwę z łososiem następnie warstwę z ogórkiem i na samym wierzchu smarujemy pastą z awokado.

Chłodzimy w lodówce i wykładamy przed podaniem na talerzyk, dekorujemy dowolnie.

Smacznego!