Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Woll. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Woll. Pokaż wszystkie posty

środa, 4 maja 2022

Kremowe risotto z kurczakiem, cukinią i groszkiem cukrowym

 Dziś serwuję pyszny obiad na zielono. W końcu wiosna. 

Gdy w lodówce mam nadmiar rosołu obowiązkowo gotuje się risotto, kremowe, dzięki ryżu arborio, sycące i bardzo smaczne, uwielbiam je i mogłabym na raz pochłonąć cały garnek, warzywa w nim są chrupiące, smaku dopełnia białe wino i tarty parmezan, nic więcej do szczęścia nie trzeba. Do jego przygotowania niezbędna jest głęboka patelnia Diamond Woll z odpinaną rączką ze sklepu https://www.patelnie-tytanowe.pl/sprawdza się do duszenia znakomicie, nic nie przypala i można ograniczyć smażenie na tłuszczu do minimum. To najlepsza patelnia w moim domu, choć cena może odstraszać to warto zainwestować w jedną porządną na lata.

Zielone risotto to zastrzyk optymizmu i energii, która pobudzi apetyt na życie. Pycha!





 

Składniki:

Na 3 porcje/

40 dag mięsa z uda kurczaka

120 g ryżu arborio

25 dag świeżego groszku cukrowego

1 mała  cukinia

1 cebula

½ pora

2 łyżki masła

350 ml warzywnego domowego bulionu lub rosołu

100 ml białego wytrawnego wina

50 g startego parmezanu

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

Natka pietruszki do posypania

 

Sposób przygotowania:

Świeży zielony groszek cukrowy kroimy na pół, wrzucamy na osolony i lekko osłodzony cukrem  wrzątek  blanszujemy 3-4  minuty odcedzamy na sicie.

Cukinię kroimy w grubszą kostkę. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, wrzucamy cukinię a po chwili dodajemy odsączony groszek smażymy  2-3 minuty, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 

Na głębokiej patelni rozpuszczamy pozostałą łyżkę masła, wrzucamy pokrojona w kostkę cebulę i por, szklimy na lekko złocisto pod przykryciem, dodajemy pokrojone na kawałki mięso z uda kurczaka, smażymy do momentu aż straci surowość, wsypujemy suchy ryż i ciągle mieszając smażymy 2-3 minuty, po czym wlewamy wino  i dokładnie mieszamy aż nieco odparuje i zostanie wchłonięte przez ryż.

Gotujemy około 15 minut dolewając po trochu, stopniowo gorącego bulionu lub rosołu kiedy ryż już zacznie dochodzić dodajemy podsmażony groszek wraz z cukinią, mieszamy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, wsypujemy  tarty parmezan, mieszamy, zestawiamy z ognia, posypujemy pokrojoną natką pietruszki i podajemy od razu.



Smacznego!

 

środa, 18 października 2017

Test patelni Woll Szafir Lite





Wydawać się może, że zakup patelni to prosta sprawa. Nic bardziej mylnego. Na rynku  dostępnych jest wiele rodzajów patelni, różnią się ceną, wielkością, wagą oraz wygodą użytkowania i przeznaczeniem.


Od kilku tygodni jestem posiadaczką patelni  do smażenia bez tłuszczu  firmy Woll z linii Szafir którą testowałam przez ten czas  gruntownie. Nie miała ze mną lekko oj nie.

"Patelnia dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnie  grillowe"




Trwała, funkcjonalna i pojemna, idealna dla mojej 4 osobowej rodziny a także dla tych którzy lubią gotować, dusić i smażyć szybko, smacznie i zdrowo.


Linia Saphir Lite -to patelnie z powłoką tytanowo - szafirową przeznaczone na kuchnie każdego rodzaju;  indukcyjne, elektryczne, gazowe, węglowe
Specjalna szlachetna powłoka - ceramika szafirowa- zapewnia długą żywotność naczynia natomiast nanokompozytowa powłoka w technologii "non-stick"  pozwala przygotowywać posiłki z minimalną ilością tłuszczu lub nawet go wyeliminować z wielu potraw. Przez co nasze potrawy są mniej kaloryczne i zdrowsze.


Prezentuje się bardzo atrakcyjnie, jest bardzo dobrze i starannie wyprofilowana szeroka (28 cm średnicy), wysoka (7 cm) i pojemna (3,5 litra)

Dno- wysoce odporne  na zarysowania, jest grube i równomiernie rozprowadza się ciepło, co przekłada się na ograniczenie zużycia energii do gotowania i pieczenia. Nie odkształca się nawet przy wysokiej temperaturze.



”Patelnie dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnia z odpinaną rączką”



 Szklana pokrywa: Wykonana z hartowanego i polerowanego, żaroodpornego szkła. Służy do energooszczędnego gotowania/pieczenia w temp. do 250 °C.

"Patelnie dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnia z odpinaną rączką”







Z powodzeniem spełnia też rolę garnka, czy naczynia żaroodpornego, tak właśnie tak, można w niej zapiekać w piekarniku przy temp 250*c , sprawdziłam! 
Gdy ją nabyłam ta funkcja ogromnie mi się spodobała bo jak mam w szafce mnóstwo  patelni przeróżnych , tak żadna nie nadawała się do piekarnika.

 Początkowo obawiałam się patrząc na delikatną z wyglądu  plastikową rączkę czy się nie zwęgli a ja nie spalę domu,  ale nic takiego nie miało miejsca!  Patelnia i pokrywka, a przede wszystkim ta wspomniana wcześniej  rączka zdały test w piekarniku doskonale. 

Warto zaznaczyć, że jest to patelnia z odpinaną rączką co jest rozwiaząniem bardzo praktycznym pozwalającym zaoszczędzic miejsce.


Wreszcie udało mi sie zrobić moja ulubioną potrawę ! -Risotto z kurczakiem i warzywami z piekarnika,  żeby nie było, że jestem gołosłowna, przedstawiam Wam zdjęcia,  wyszło dużo lepsze niż gotowane metodą tradycyjną,  jak wiecie risotto jest daniem którego nie zostawimy na chwilę na kuchence , zaraz się przypala bez mieszania, teraz robienie risotto to sama przyjemność. Od momentu zalania bulionem zapiekało się w 200*c w piekarniku.
 Wyszło kremowe i nic nie przywarło do dna. 
Oczywiscie trzeba uważać bo jak na kuchence rączka sie nie nagrzewa tak w piekarniku już tak.


”Patelnie dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnia z odpinaną rączką”







 Patelnia do smażenie bez tłuszczu  Woll- to dla mnie naczynie wielofunkcyjne. 
Z radością przygotowywałam w niej różne  potrawy jednogarnkowe. To naprawdę spore ułatwienie!



Sprawdziłam też jak usmaży się filet z kurczaka bez tłuszczu w jogurtowej marynacie, ze smażonym ananasem: nic nie przywarło, ananas skarmelizował się we własnym soku a kurczak był równomiernie usmażony i soczysty. Bez ociekającego tłuszczu jak to ma miejsce przy tradycyjnym smażeniu.






                                                                                                         
 Czyszczenie patelni-po smażeniu to sama przyjemność, wystarczy sam ręcznik papierowy lub miękka gąbka, płyn do mycia naczyń, i ciepła woda, bez szorowania przypaleń itp. Oczywiscie producent zezwala na mycie w zmywarce,ale wg mnie jest to zbędne, bo jej mycie zajmuje dosłownie chwilę!

Podsumowując- Rewelacyjna patelnia na długie lata, choć tania nie jest, jestem tego zdania, że warto dopłacić i cieszyc się komfortem użytkowania niż tracić niepotrzebnie czas na nerwy i szorowanie przypaleń.
Jestem przekonana, że producent udzielajac 25 letnie gwarancji na dno i 2 letniej na uchwyty jest świadomy i przekonany co do jakości produktu.
Szczerze polecam patelnie tej marki, są warte swojej ceny, to nie moja pierwsza patelnia w mojej kuchni, mam ich więcej niż sukienek w szafie i wiem co piszę. Na pewno nie jedna z Was będzie zadowolona z zakupu, bedzie też wspaniałym prezentem dla kochających gotować i nie tylko.
O specyfikacji tych patelni możecie więcej poczytać na stronie Woll
Serdecznie zapraszam, a firmie dziękuję za możliwość testowania.

Wszystkich czytelników bloga zapraszam do zakupów z rabatem -15% na cały koszyk . Kod rabatowy uzyskacie wpisując  hasło: WANILIA15 kod jest ważny do 30.11.2017 r.  :) 







                                                           
   







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj