Genialny babski likier
zrobiony domowym sposobem, na bazie kajmaku, rozpuszczalnej kawy, wódki i mleka
skondensowanego, nadaje się do wypicia od razu po przygotowaniu, ale najlepszy
jest na drugi dzień po solidnym schłodzeniu. Ten kilkuskładnikowy smakuje
świetnie i zachwyca podniebienia gości, słodki, gęsty, aromatyczny idealny na babskie pogaduchy. Z
tej porcji wychodzi 750 ml likieru.
Polecam!
Składniki:
1 puszka kajmaku (masy krówkowej)
1 szklanka czystej wódki 40%
½ szklanki mleka skondensowanego 7,5 %
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
4 łyżki wrzącej wody
Przygotowanie likieru:
Mleko skondensowane podgrzewamy aby było lekko ciepłe-nie gotujemy, wsypujemy
torebkę cukru waniliowego, mieszamy aż się rozpuści. Studzimy.
Kawę rozpuszczalną zalewamy 4 łyżkami wrzącej wody, mieszamy
do rozpuszczenia.
Puszkę kajmaku przekładamy do rondelka, wlewamy ciepłą kawę
mieszamy, stopniowo wlewamy porcjami wódkę cały czas mieszając.
Na sam koniec cienkim strumieniem wlewamy mleko skondensowane z cukrem i
mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji-gdyby nadal były lekkie grudki
nierozpuszczonego kajmaku miksujemy delikatnie blenderem.
Gotowy likier rozlewamy do butelki, schładzamy
w chłodnym miejscu, ewentualnie wstawiamy do lodówki. W lodówce może stać do
tygodnia, dłużej nie próbowałam bo szybko znikaJ
Pycha !
